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Parmigiano Reggiano fatto con ingredienti genuini e con la passione


23/02/2018 - Per definizione, il Parmigiano Reggiano è un formaggio a pasta dura di latte vaccino.Senza ombra di dubbio, il più famoso nel mondo. I maestri casari, oggi come una volta, continuano a produrre questo formaggio con il latte pregiato della zona d’origine (per ottenere un kg di Parmigiano Reggiano occorrono ben 14 litri di latte pregiato della zona d’origine), caglio naturale, sale e nessun additivo, in modo artigianale e con la stessa passione e lealtà. Il Parmigiano Reggiano è naturalmente privo di lattosio. L’invecchiamento naturale rende facile la digestione del Parmigiano Reggiano e sviluppa una complessità di aromi e sapori straordinari. Buonissimo, altamente digeribile, assolutamente naturale.

Articolo tratto da: redazione soloprodottiitaliani




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