Formaggi

formaggioitaliano.com Ŕ un appronfodimento informativo di
www.soloprodottiitaliani.it la boutique dei prodotti italiani di qualitÓ.

Articoli e NovitÓ



Il formaggio Bagoss: una specialitÓ unica ed inimitabile






17/10/2013 - Il Bag˛ss Ŕ il formaggio di Bagolino, un piccolo paese di montagna al centro delle Alpi italiane Ŕ un formaggio tipico di montagna, autentico Ŕ prodotto solo a Bagolino in 28 piccole aziende da vacche di razza bruna allevate e alimentate con fieno locale. Il latte viene cotto dentro un grande pentolone di rame, su fuoco vivo alimentato a legna. La pasta consistente, talvolta con piccole occhiature e a maturitÓ tende a rompersi in scaglie; il colore Ŕ tipico, giallo paglierino, dovuto all’aggiunta dello zafferano. L’odore Ŕ persistente di formaggio stagionato,sapore intenso. Il Bag˛ss pu˛ essere venduto solo dopo la stagionatura di almeno sei mesi.continua...

Articolo tratto da: redazione www.soloprodottiitaliani.it






Pu˛ essere mangiato tal quale, ma pu˛ essere utilizzato come ingrediente in molte ricette, insieme a pasta, carne, pesce, patate, uova, ecc. il Bag˛ss invecchiato Ŕ anche adatto ad essere utilizzato come formaggio grattugiato.


Pubblisher: - Pubblisher:
Foto Articolo
Only Italian Products
OIP Logo

Bagoss - 500 gr.
20.50 €
Bagoss - 1 Kg
39.00 €
Forma intera Bagoss - stagionato 12/15 mesi -16/17 Kg - Spedizione gratuita
680.00 €

  Italiano
  Spagnolo
  Tedesco
  Francese
  Inglese
  Dutch
  Danish
  Swedish
  Finnish


OIP S.R.L.
La pi¨ grande boutique del cibo ITALIANO di qualitÓ ad un prezzo equo. MAGAZZINO DI SPEDIZIONE: Via Nicol˛ Copernico 5/7 - 25020 Flero ( BS )
C.F./P.IVA/Reg. Impr. Brescia: 03443730985 - REA: BS 534780 - Capitale Sociale Euro 80.400,00

Tel.: 0303581121 - Fax: 0302682922
Email: info@soloprodottiitaliani.it - PEC: info@pec.soloprodottiitaliani.it

Visitatori del giorno: 1811
?>