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Stagionatore Emilio Brullo : ricerca e stagionatura la chiave per una riuscita impeccabile


08/02/2016 - Emilio Brullo, affinatore di formaggi, proviene da una famiglia che opera in questo settore dal 1915 ed è una gran conoscitore delle malghe della zona dell'Adamello e della Valtellina. Recentemente ha intrapreso una collaborazione con OIP - soloprodottiitaliani come fornitore di formaggi locali. L'esperienza accumulata in 5 generazioni permette di riconoscere la qualità di un prodotto solo dal profumo e dalla consistenza. La passione che contraddistingue Emilio e i famigliari nella produzione di formaggi è la chiave per una riuscita impeccabile.

Articolo tratto da: redazione www.soloprodottiitaliani.it


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Formaggio di Malga - stagionatura fino a 12 mesi - 0,80/0,90 Kg.
19.80 €
Formaggio di Malga - stagionatura fino a 12 mesi - 0,90/1,00 Kg.
22.00 €
Formaggio di Malga - stagionatura fino a 12 mesi - 1,00 e 1,10 kg
24.20 €
Formaggio di Malga - stagionatura fino a 12 mesi - forma - 6,70/6,80 Kg.
145.00 €

Formaggio Grana Tipico Lodigiano stagionato 47 mesi - Stagionatore Emilio Brullo - forma - 18,50 Kg.
388.00 €

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