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Ricette e Abbinamenti



Mezze Maniche


21/12/2012 - Ingredinti per 4 persone 400 gr Mezze Maniche "Pastificio Mancini" 50 gr Bagoss "La Formaggeria Arasi e Reggia" 40 gr. SpecialitÓ Gastronomica al Tartufo Bianco a base di burro "Tartufi Jimmy" pepe

Articolo tratto da: blog di cucina Carlo da San Vito Lo Capo

Ingredinti per 4 persone
-400 gr Mezze Maniche "Pastificio Mancini"
-50 gr Bagoss "La Formaggeria Arasi e Reggia"
-40 gr. SpecialitÓ Gastronomica al Tartufo Bianco a -base di burro "Tartufi Jimmy"
-pepe

In una padella fate sciogliere il burro tartufato senza farlo cuocere, scolate la pasta dopo averla fatta bollire per 9 minuti, mantecate fuori dal fuoco con il burro tartufato e 30 gr. di bagoss grattuggiato finemente, aggiungendo poca acqua di cottura della pasta continuando a mischiare, impiattate e aggiungete abbondante bagoss a scagliette.

Vino Consigliato Merlot L' Urlo "Azienda Agricola Urlari"


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