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Ricette e Abbinamenti



Tortino di Spinaci e Primosale Siciliano


14/03/2013 - Ingredienti 800 gr. Spinaci freschi 100 gr Primosale Siciliano "Sapori del Sud" 4 Uova intere 1 Cucchiaio di Pane grattugiato Sale integrale di Trapani "Oro di Sicilia" Pepe

Articolo tratto da: blog di cucina Carlo da San Vito Lo Capo

Ingredienti
-800 gr. Spinaci freschi
-100 gr Primosale Siciliano "Sapori del Sud"
-4 Uova intere
-1 Cucchiaio di Pane grattugiato
-Sale integrale di Trapani "Oro di Sicilia"
-Pepe
Lessate gli spinaci in poca acqua per 5 minuti, scolate e strizzate bene, lasciate raffreddare, tagliateli grossolanamente, metteteli in una terrina, aggiungete le uova, il primosale siciliano grattugiato, poco sale, pepe. Amalgamate tutto, imburrate delle formine di carta stagnola e riempite per tre quarti, scaldate il forno a 180░, infornate per 15/20 minuti, fate raffreddare e impiattate.

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